昨晚的咖喱,明日的面包。还当心烦明天晨吃呦?这无异于宏观都深受你安排好了!

昨晚的咖喱,明日的面包。还当心烦明天晨吃呦?这无异于宏观都深受你安排好了!

自我特别喜欢的作家波拉尼奥写过一样论小说,叫《潘先生》(Monsieur
Pain)。「Pain」,在法语里,是「面包」的意;在英语里,则意味着在「痛苦」。潘先生是同交锋老兵,一个催眠师,一个诗人。他直当为外的「面包」痛苦,而异的痛苦也凡外的「面包」。潘先生约是波拉尼奥作为诗人的自己炫耀,年轻时拼命地为「面包」而奔波,要变为「最勇敢的人,要直面一次次底抗争」,同时预感自己也许毫无声息地非常让一贫如洗,死为饥馑和病魔,或者像小说被的巴列霍同一,死于只能不停打嗝的失语和无法逃出的命。波拉尼奥没有叫诗人一个美好的结果,亦莫足够的面包,即使在死后「几近化称为」。

周日底夜间若总是越疲软,脑子里还剩余的一点点劲与空间,只能用来构思明天早晨吃什么了。省省力气吧,已经让你安排好了全部一完美之早餐面包方程式,如果你活、挑剔、作,或者未贪图少睡眠三分钟,可以在工作日选择周末进阶版。反正,随便开做,就会美吃饭。

去年,看了平总理日剧,叫《昨夜的咖喱,明日之面包》,编剧是木皿泉,特别喜,讲的是丧失亲人后,慢慢获得力量,走来悲伤,重新当人生的故事。咖喱当然是隔夜的可口,回忆美好而暖和,无法割舍,但刚出炉香喷喷、热乎乎的面包就该放弃啊?

本,只吃面包的话,未免口干舌燥、备感乏味。早起习惯喝咖啡的话,也可参考以下「面包×咖啡」的搭配方程式。

「你明白呢,那小面包店关了。」


「哪家面包店?」

——原味土司的鲜方程式——

(1分钟的干活日版)

1

迷迭香、柠檬皮、黄油

做法:加入揉碎的香草和柠檬皮,涂上黄油,烤制。黄油和迷迭香美妙融合,满口飘香。

2

明太子、酸奶油、莳萝(或小葱)

做法:灵感来自于俄罗斯薄煎饼,在明太子中在清爽的酸奶油,再撒入莳萝即可。换成小葱的言语,就是浓浓的和风美食。

3

罗勒、橄榄油、盐、胡椒

做法:加入橄榄油、盐、胡椒烤制,再略撒入罗勒,轻松营造起意大利风味。重点在应用非常的橄榄油。

4

蜂蜜

做法:现在面包上之所以刀子轻轻划成九宫格,涂上蜂蜜,在烤箱中烤制2-3分钟。蜂蜜溶化后渗入面包丁,会尤其美味。

5

芒果、豆馅

做法:热带芒果的酸味和豆馅的糖是绝佳搭配,不用开战,试试面包的柔软口感。


「就是一律养住院时去的那么小。」

—进阶版的美味方程式—

(好好吃个早餐的周末版)

培根法式土司

长棍面包……15cm分量

鸡蛋……1个

牛奶……1/2杯(100ml)

橄榄油……1小勺

培根……2片

柠檬、盐、胡椒……各适量

STEP
1:
拿鸡蛋跟牛奶混合打匀。长棍面包六等分后,浸入其中,上下翻滚以保险面包充分接受鸡蛋与牛奶液。

STEP
2:
以脚锅中以油加热,将1丁的长棍面包与三等分切好之培根一起在锅中煎烤。盖上锅盖,用微弱的中火烘烤三分钟。烤及变色时翻面,再烤2分钟。培根烤及适宜即盛出。

STEP 3:盛盘,用小片柠檬装饰,撒入盐和胡椒粉。

牛油果虾仁面包片

法国乡间面包……2片

牛油果……1/2个

虾仁(大)……4只

酸奶……2大勺

百里香……2枝

橄榄油、盐、胡椒……各适量

STEP 1:开虾仁,切成1cm高低。牛油果切丁。

STEP 2:拿1、酸奶与简单盐混合,涂以法式乡村面包上。

STEP 3:用百里香放到2直达,烤5分钟,直到表面变干。

STEP 4:最后加油和胡椒。

卷心菜热腾腾三明治

原味土司(8片装)……4片

火腿……4片

披萨奶酪……4大勺

圆白菜……2片

橄榄油……1小勺

STEP
1:
将火腿、奶酪叠在原味土司上,满满地放入切成细丝的圆白菜,做成三明治。(可以举行2独三明治)

STEP
2:
在脚锅中拿油用中火加热,将1推广入其中。用方盘等重物压住三明治,用粗有些一些的遭遇火烤3分钟。烤及变色时翻面,再烤2分钟。

STEP 3:切成小片吃起来重便于,装盘。

*圆白菜烤后会缩水变多少,所以阶段1满满地放多吗尚无问题!


「晚上休由烊的面包店,居然关门了啊。」

—咖啡×面包,大好き!—

鸡蛋三明治×豆奶用铁

香蕉百吉饼×卡布奇诺

甜津津烤面包×苦味黑咖啡

「当时于诊所不是常事得相当着也?」

「是什么,要检查啊交钱呀陪夜什么的,一直都于相当正吗。」

「明明什么还没开只是当正在而已,回家路上却还是会见乏力。明明已厌倦了等待,店员问如果无若对等立即出炉的非常面包时,我们倒是休自觉点了点头,然后便闻到了烤面包的香气扑鼻,两个人且泛了久违的笑脸,后来一方面移动方一面用面包轮流暖手。当时思想,我竟然笑了邪。原来,无论多么可悲,也会感受及甜蜜。」

举凡呀,即使那么基本上之悲哀,也足以比任何人都幸福,也使存到精疲力尽为止啊。

设觉得饿,觉得难受,觉得空虚的当儿,记得要错过「袭击面包店」哦,即使是瓦格纳的舞剧,也不比明日的面包哦!


——白菜火腿丝烤吐司——

(2人份)

山形土司面包……2片

圆白菜……1/6个

火腿……3片

小茴香籽……1/3小勺

黄油……10g

粗盐……适量

STEP 1:以圆白菜切丝,火腿细切。

STEP
2:
拿黄油加入平底锅中加热,加入圆白菜和小茴香籽略微炒制。翻炒到油均匀覆盖后入火腿,炒软后撒入盐。

STEP
3:
烤制土司,涂上黄油(在重外其余取,适量)后,将2放入即可。


——菌菇腌番茄干面包——

(2人份)

乡野面包……2片

蘑菇……6个

杏鮑菇……1根

香菇……4片

番茄干……15g

大蒜……1瓣

红辣椒……1根

月桂叶……1片

橄榄油……80ml

粗盐……2撮

黑胡椒……适量

STEP
1:
切去香菇和拖延的根部后,纵为四齐分切。杏鲍菇也切成同样的大小。番茄干分别2—3相当分。

STEP
2:
每当有些锅内投入橄榄油和大蒜末、1、去丢种子的吉番椒、盐、月桂叶,开小火,一边慢慢洗20分钟。

STEP
3:
撒入黑胡椒,盛到烤好的山乡面包上。可以依喜好另外淋上一些橄榄油。


——根菜培根法棍——

(2人份)

法棍面包……20cm

山药(细)……10cm(120g)

藕(细)……10cm(80g)

培根……3片

橄榄油……2小勺

新鲜牛至……1根

牛至消费(如果有话)……少许

粗盐、黑胡椒……各适量

STEP 1:山药和藕分别去皮,切成1cm左右之环。培根切成2cm横大小。

STEP
2:
当底层锅内投入橄榄油后加热,按序放入山药和藕。从牛至茎上摘取下花后加盟,一当煎好后翻面继续煎制,加入培根。培根煎脆后,将有食材轻轻混合,用盐和黑胡椒调味。

STEP
3:
将法棍对半切成厚片后烤制。在截面上各自刷涂橄榄油(分量外其余取),然后将2盛入。如果发生牛至花的语,可以进入作为装饰。

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